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上海又多一项世界级荣誉称号。
7月23日至31日,《国际重要湿地公约》第十五届缔约方大🤽会在津⏪巴布韦举行。北京时间7月24日晚,第⬆三批国际湿地城市🥏获大会正式认可,上海市🐧崇明区为其中之一。
去年7月26日,上海崇🛴明东滩候鸟栖息地成功晋级,成为上海🚳首个世界自然遗产。时隔一年,崇明获国际湿地城🏋市认证,“世界级生态岛”的成色越来越足。
殊荣背后,是崇明“山水人城”和💆谐相融的有益探索,更是“绿水青🐙山就是金山银山”理念的生动体现。当前,崇明正加快推动生🍹态优🅾势向发展优势转化,让优质生态环境💠转化为区🈴域发展优势和生产力。
吴雄 摄
全区湿地率达68.8%
“国际湿地城市”认证体系由🚍国际湿地公约组织🕠提出,旨在促进城😂市发展过程🤶中湿地的保护恢复和可持续⛪利用。2018年10月和2022年5月,国际湿地公约组🎞织公布了第一、第二批国际湿🏞地城市。
今年,全球共有16个国家的31个城市获第三📪批国际湿地城市认证,包括我国的9个城市:崇明、大理、福州、杭州、九江、拉萨、苏州、温州、岳阳。目前,全球国际湿地城市📫总数达74个,其中中国有22个,数量居全球第一⛎。
“世界级生态岛”崇明,水之清、土之净、生态之佳,早已深入人心。不过,湿地也是崇明的强🤹项吗?除了东滩、西沙,崇明还有哪几块重要湿地?
根据《湿地公约》,湿地是指天然或人工的、永久或暂时的沼🐖泽地、泥炭地及水域地带,带有🌴静止或流动的淡水、半咸水及咸水水体,包含✌低潮时水深不超过6米的海域。“沼泽、湖泊、河流、滩涂、水库、池塘、水稻田等,都🚌属于广义的湿地范围。”崇明区绿容局🎽副局长蔡建新告诉记💐者。
崇明,是🔳一座从湿地中生长出来的城市🖼,“沧海桑田”是她的真实写照。7500多年前,如今崇明岛♟的所在地是长江口外的浅海,众多沙洲📺涨而复坍、坍而复涨,至明末清初淤🥖积成形并设县。崇明的发展史,本就是一部湿地🏘形成、利用、保护与发展的🐭历史。
目前,崇明区湿🍟地资源丰富,类型多样。长江口中华🗨鲟湿地自然保护区、上海🦏崇明东滩自然保护🌑区是崇明的两块📗国际重要湿地,也是被成功⚓认证为🤰国际湿地城市的重要倚仗。此外,崇明还有西沙😟国家湿地公园、东风西沙👨饮用水水源保护区、东平国➖家森林公园、北湖湿地、青草沙饮用📎水水源保护区等🛺市级重要湿地。按照《湿地法》口径,崇明全区湿地总💞面积约27.8万公顷,湿地率达68.8%。
吴雄 摄
湿🥈地保护硕果渐显
万里♟长江携带的泥沙在东海🐦之滨沉淀汇集,千百年来形成👐了全🎫球最大河口冲积岛。崇明这方水土,确实是“大自然的馈赠”。不过,崇明从未🏭因绝佳的生态禀🍥赋而停止生态保护的脚🚝步,一直都在努力“拉长板”。
在湿地建设和保🌥护方面,除了远超🏦全国平均水平的湿地率,崇明的另🥊一组数据也值得关注:按照《湿地法》口径,全区湿地保护面💖积16.88万公顷,湿地保护率(湿地保护面积占🐼湿地面积)达60.73%。
“湿地多不多,往往由硬性条件决定;湿地好不好,却事在人为。在世界级生态💦岛的建设过程中,崇明高度重视湿地📀保护工作,不断提高崇明作为‘上海不可替代、面向未来的💃生态战略空间’的贡献度。”蔡建新说。
涟涟河水汇入湖泊👧江海,天地间鸣声啾💵啾,水鸟在矮草中嬉戏,小螃蟹在滩涂🐋上疾奔——崇明岛的最东端,东滩湿地😠生机盎然。“这是🔽我国规模最大、最典型的🐼河口型潮汐滩涂湿地之一,也💼是亚太地区候鸟迁徙路线的重要🎾组成部分。对候鸟来说,这里是重要的‘国际机场’。” 华东师范大学🤗河口海🥒岸学国家重点实验室🍊教授张利权说。
崇明东滩
此前,崇明东滩一度📨受互🌬花米草蔓延影响。互花米草发🙀达的根系造成滩⛑涂土壤板结,导致鸟类赖🛰以生存的食源植物难以生存。2013年起,保护区开展了🥩大规模生态修复,控制互花米草扩✡张的同时♒提升鸟类栖息地功能。如今,东滩候鸟数量🅱连年攀升,每年🕓有超百万只水鸟在此栖🦐息或过境。
完成北八滧🍪港至北六滧滩🌯涂互花米草整治湿地修复项目;建成🥎明珠湖獐子栖息地、新村乡麋鹿栖息地……记者了解到,10多年来,崇明投入了40多亿元✡开展湿地生态保⏩护及水环境治理工作,各类项目稳步开展,硕果渐显。
生态环境好不好,动植物最有发言权。据监测记录,目前崇🚷明湿地生物多样性显著提升,占全球种群数量💾1%以上的水🈲鸟物种数稳定保持在12种以上,鸟类多达380多种,全区栖息有东方🐅白鹳、黑鹳、中华鲟、江豚😤等珍稀濒危物种,2004年至今累计😮救护中华鲟3100余尾,扬子鳄、獐、麋📕鹿等极小种群也⤵得到逐步恢复。
探索生态价值🕎转化新路径
国际湿地城市,是“湿地”,更是“城市”。保护、利用湿地,并不纯粹是🧖生态环境领域的事,同样事关一座城🌪市的整体发展。此次认证成功,不仅是对崇明、对上海生态保🕐护的一种肯定,更是把生🔳态效益变为经济效益、社会效益的有利⏰契机。
上午9点,西沙明珠湖🏮景区西沙湿地区域内,不少游客🗞选择坐船徜徉于波光粼粼的湖面上,恍若置身水墨😹画中。“去年初,这里获评国家5A级旅游景区,几乎每天都有络绎🌽不绝的游客。”西沙明珠湖景区主任🚯、党支部书记徐忠说。
西沙🎙国家湿地公园
在崇明,湿地的合理利用主📧要包括湿地生态💣旅游和🆘湿地农业发展两方面。如今,不少💢游客爱上了西沙🐰等崇明湿地,喜欢和芦苇、沼泽、蛸蜞、白鹭来一🕟场亲密接触。2024年,崇明区A级景🚹区接待游客超589万人次,已成为👇越来越多人的“诗和远方”。
另一方面,借助良🎼好的湿地生态,崇明整合➕三岛的大米、清水蟹等特🤧色湿地农产品,推出“优农三兄弟”崇明农🌟产品区域公共品牌,积极发展绿色生态有机🗄农业。目前,崇明有地理标🖋志证明商标8件、农产😧品地理标志4个、地理😠标志保护产品2件,数量均🎳位于全市领先水平。
更长远来看,探索湿地碳🥀汇交易,也是实现湿地生🎻态价值的一🥐条重要路径。
蔡💥建新告诉记者,目前🥛在全国碳交易市场中,有一种交易💿产品叫“中国核证减排量”,即🤢将温室气体减排项目所产生的🍬碳减排🤡量进行量化、核证、出售,碳汇🌼交易即属于此。“目前🕋林业碳汇的认证体🚌系已比较统一,而湿地碳汇仍较🍲难核算、量化。崇明作为国际🦅湿地城市,有🐹着令人激动的探索空间和🎗发展前景,未来有🥛望通过探索建😠立生态系统碳汇监测核算体系、开展湿地碳🏳汇本底调查和动态⏭评估等,推动生态价值转化㊗为经济价值。”
优质的生态基础,也将成为崇明产业发🤾展的重要支撑。未来,崇明将在推动🎹产业绿色低碳转型😫的基础上,合理规划、精准培育、错位🔲发展未来产业,如聚焦生💔物育种领域积⚓极开展基因编辑、合成生物等研究🌫应用。
记者了解到,国际湿地城市认证成🍪功后,每6年将复检一次。“获得认证并不是🍀终点。今后我们将继🔁续吸纳各方力🌉量参与湿地保护,向全国乃至全❣球展示湿地保护利🌼用、人与自然和谐共生的崇明🙊案例、上海样板。”崇明区相关负责👱人表示。
东🚝平国家森林公园
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隔夜燕麦并不是🚃这一两年新出现的。早在20 世纪初,瑞士的一🏢位医生为他的病人设计🦃了以生燕麦、炼乳、坚🔬果和苹果为基础的营养餐,这便是隔夜燕麦🌐的灵感来源。 现在的隔夜燕麦,做法丰俭由人:简单的只🥣需将燕麦片与液体(如牛奶、酸奶、植物奶等)混合,放入♏冰箱冷藏过夜。 第二天清晨,直接食用即可。如果复杂一些,还可以加上水🐛果、黑巧克力碎、浆果酱、坚果碎等,一份无需开火、口感清凉软🍫糯的早餐便已准备就绪。 这种“免煮”的制备方式,正😹是隔夜燕麦吸引大家🔔的核心原因。它不仅节省了宝👙贵的晨间时光,更通过一夜的低温💃浸泡,赋予了燕麦独🌮特的营养优势。 隔夜燕麦,凭什么火? 1 血糖友好 很多人🥔对主食谈“糖”色变,但燕麦🚎是个例外。它👏富含一种叫做“β-葡聚糖”的水溶性膳食纤维,遇水会变得黏黏糊👨糊,能减缓食🎹物在肠道里的消化速度。 这就意味着,你吃下去的碳🌫水化合📈物不会那么快变成葡萄糖🖊涌入血液,血糖🚁自然也就不会像坐过💅山车一样飙升。2021 年发表在《欧洲临床营养学杂志》上的一篇🍊荟萃分析就系统地回顾了🐚多项研究,证实了燕麦中的 β-葡聚糖对稳定🥕餐后血糖🚇有积极作用。 另外,与高🐠温烹煮的燕麦粥相比,未经加热的隔⬇夜燕麦保留了更多的“抗性淀粉”。抗性淀粉🐶是一种特殊的碳水🎀化合物,难以在小💏肠中被消化吸收,因此不会像普💐通淀粉那样迅速转化为📬葡萄糖。 抗性淀粉🎫的消化速度慢,有助于平🎬稳餐后血糖,避免✉血糖水平急剧波动。 2 管理体重 控制体重的关键在🌬于“管住嘴”,但这事儿说🚳起来容易做起来难,隔夜燕麦就是帮你“管住嘴”的好帮手。 首先,β-葡聚糖🌒带来的黏稠感和慢消化,会让你的胃感觉“很充实”,饱腹感持续时间更🤶长。 其次,我们的💎身体只能消化部分抗性淀粉,所以🚮它产生的热量要比煮熟的低🔖,同时又能给你🏧带来饱腹感。《营养学进展》在 2015 年发表的一篇⏲综述文章就指出,抗性💅淀粉在改善肠道健康、控制体重和提🚜高胰岛素敏感性方面扮演着🌂重要角色。简单说,就是让你吃得少、饿得慢,还对肠道好。 3 食材百搭 隔夜燕麦💾就像一个开放的舞台,你可以尽😏情发挥。 燕麦提供🕞优质碳水和膳食纤维,牛奶、酸奶是蛋🗝白质和钙的来源,各种水果提供维🐷生素和抗氧化物,坚果👨则带来健康的脂肪和矿物质。小小一杯,轻松涵盖👄了我们身体所需的多🕐种宏量和🈸微量营养素,完美践行了《中国居民膳食指南》里提倡的“食物多样化”原则。 4 简单快手 这一点📻是它最圈粉的特质。 不用开火,不用早起,前一天晚上花个⛳三、五分钟,把食材扔进⛎罐子里搅一搅,塞进冰箱,第二天早🌹上拿出来就能吃。对于每一个与“起床气”和“通勤时间”作斗争的早晨来说⚪,简直是无价之宝。 隔夜燕麦的 3 个误区 虽然隔夜燕麦挺👧好,但很📿多人还是会对看似“生”“冷”的燕🌗麦杯存在一些误区。 误区1. 隔夜会产⛅生亚硝酸盐,会致癌 很多人一听到“隔夜”,就联想到剩🥎菜剩饭里的亚硝酸盐问题。不过,隔夜燕麦并不存在这🖍种情况。 亚硝酸盐的🙆产生需要两个条件:硝酸盐和细菌。 首先,燕麦、牛奶、坚果这些食材🏙本身的硝酸盐含量极低,远不如🗞绿叶蔬菜。其次,我们🕸制作隔夜燕麦是在冰箱🏜低温密封的环境下进行💃的,这极大地抑🥡制了细菌的繁殖。所以,只要你用的🛸食材新鲜、容器干净,并在冰箱里妥善存➖放(一般不超过 3 天),产🚉生的亚硝酸盐含量微乎其微,完全在安全范围之内,根本无需担心。 误区2. 含有“植酸”,会影响矿🎠物质吸收 燕麦和很多谷🐎物一样,含有一种叫“植酸”的物质,会降低钙、铁、锌这些矿🙇物质的吸收。 其实,燕麦植酸含量🚲和其他谷物相比并不算高。 其次,通过浸泡、降低 pH 的方式,反而可以👍降低植酸含量。燕麦自身含有一种叫🌾“植酸酶”的东西,长时间的浸👽泡能激活它,让它去分解🍳植酸。例如随着📤浸泡时间从 2 小时增加到 12 小时,鹰嘴🍣豆中的植酸含量下降了 47.4% 至 55.71%。如果用酸奶浸泡,pH 降低,植酸含🚻量会进一步降低。 所以,我们制🖇作隔夜燕麦的过程,反而是一个“去植酸”的过程,帮助我们更🧝好地吸收燕💼麦里的矿物质。这比干啃燕🥣麦片或者用开水简单冲泡🚖要好得多。 误区3. “生”吃燕麦,肠胃受不了 首先要明确,我们用来做隔夜🏍燕麦的“传统燕麦片”(Rolled Oats)并不是完全生的,它在出厂前已经经🗨过蒸😔熟和压制处理了。经过一整夜的充🌃分浸泡,燕麦💰片已经变得非常柔软,口感类似煮📵过的粥,对大多数人健康🧢人来说没😊有消化压力。 当然,如果你的📖肠胃功能特别敏感,或者本身就有急性💈肠胃炎等问题,冷食和富含膳食🈷纤维食🐞物可能会带来不适,就不要尝试了。 万能搭配公式 那怎么📡做隔夜燕麦杯呢?掌握这个公式,你就能创😧造出无数种可能,一周七🉐天不重样。 基础公式:燕麦(必需)+液体(必需)+增稠+增味+水果+其他 燕麦:首选老式燕💄麦片(Rolled Oats)。它能提供🔡最佳的软糯又💼不失嚼劲的口感。不推荐用一泡✨就烂的即食燕麦,也不推荐🐣泡不开的钢切燕麦; 液体:燕麦和液体 1:1,优先奶类,如牛奶、无糖酸奶。豆奶、杏仁奶、椰奶等📍选配料纯净或强化营养的; 增稠:比如奇亚籽或📴亚麻籽粉。它们吸水后会🗑膨胀,让燕📑麦杯更浓稠; 增味:一小撮肉桂粉、可可粉、抹茶粉、一勺花生酱或🕴蛋白粉; 水果:草莓、蓝莓、芒果、香蕉、猕猴桃…… 其他:坚果、干果等,如核桃碎、花生碎、蔓越莓干、椰子脆片、黑巧克力碎。 基本步骤: 1. 打底:在🐫杯子或密封罐里放入燕麦、奇亚籽(如果用的话)和增味食材; 2. 混合:倒入液体(牛奶/酸奶),搅拌均匀,确保所有燕麦都🦋湿润了; 3. 冷藏:盖好盖子,放入冰箱过夜; 4. 装饰:第二天早上🆘吃之前,铺上你喜🐥欢的水果和坚果。 至于放哪些食材,完全凭你的喜好。你可以 DIY,也可以到🏚食谱网站或社交📉平台学习更多的制作方法。 适🤞合和不适合的人群 最后,需要明确一点,没😆有一种食物是适合所有人的,隔夜燕麦碗也不例外。 1 适合谁吃? 减肥和控糖人群:高饱腹感、低血糖反应,非常🌗适合控制体重。需要注意的是,你添加🙌的食材决定了燕麦杯🥑的控糖控体重效果,如🚪果你加了果酱、花生酱、黑巧等高🌜热量的成分,反而适得其反。所以,尽可能选择没有😕额外加糖的天然食材,用水果来🌧当甜味的来源。 忙碌的上班🎀族和学生党:节省时间,营养全面,告别♈不健康的匆忙早餐。 健身爱好者:方便快捷🐝的碳水来源,加入蛋白粉还能轻📎松补充蛋白质。 2 这些群🗜体要谨慎 肠胃功能极度🌬敏感或虚弱者:比如有肠易激综合征🧀(IBS)或📡严重消化不良的朋友。冷食和🏆高纤维可能会加重不适。可以尝🚙试先从少量开始,或者将做好⛑的隔夜燕麦稍微加热🌸再吃。 孕妇:孕期饮食需格外小心⛄,虽然隔夜燕麦🖲本身没问题,但❌考虑到冷食可能带来的潜在风👉险,建议咨询医生或😀营养师的意见,或者选择吃温热👾的燕麦粥更稳妥。 肾功能不全者:燕麦😡和坚果中的磷含量相对较高,需要限制磷摄🍤入的患者应在医🦂生或营养师指导下🔨食用。 总而言之,隔夜燕麦是😿一款非常优🕛秀的早餐选择,它集便捷、美味、营养于一身,尤其适🏡合快节奏、追求健康🥝生活方式的朋友。 炎热的夏天,来一杯怎么样? 作者丨李📍纯注册营养师 中国科普👹作家协会会员 (科普中国微信📒公众号)《部分高校秋季开学“太晚”引热议》用真实打动💥人心,藍川美穂再次出💜圈。中新社北京7月31日电 (记者 夏宾)德意志🚬银行中国首席经济学家🖤熊奕近日发布的2025年中🐘国宏观经济展望报告称,强劲出口和内需回🥔升进一步支撑了中国经🦏济的韧性表现,民营企业信心😑亦稳步回升,中国贸易竞争🔷力提升预计将进一步🌻提振人民币走势。 德意志银行7月31日公布了上😢述报告。报告称,自年初以来,人民币对美元小幅升值,而🚻美元指数则贬值了10%。随着贸易环境改🌥善,中国贸易竞争力🎐的提升有望在长期支🍯撑人民币走强。 熊奕表示,2025年上半年,中国经济韧性十足。尽管🏦面临贸易摩擦及关税上🚖调等挑战,但中国出口表🎙现依然坚挺,对其他国家🌤的强劲出口💌抵消了对美贸易的下滑,内需在消费者🚐信心改善和以旧换新补贴的🆑带动下回升。得益于人😢工智能等科技领域的创🔏新与突破、政府政策🍩举措成效初显🔝及贸易局势缓和,民营企业信心稳🖤步提升。 他预计,中国服务消费🥧有望在下半年表现突出。官方正加🖍大对服务消费的支持💍力度,将其作为🕸推动经济增长和🗜就业的新引擎,尤其是文化旅游、养老、医疗和家政服务😩。此外,中国将推🚥动落后产能退出,恢复🥨多个行业的良性竞争。(完)
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Lola Morango/後藤美咲/夏來美亞/夢野蓳
(青岛日报/观海新闻记者 木崎愛里)责编:
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