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　　只需要简单加热，一⚫盘香喷喷的蒜香排骨即可上桌，既节省🌗了烹饪时间，又保留了食😈材的原汁原味，近年🐨来双汇推出的菜🍉肴类和调理类新品，成为很⚪多家庭餐桌上的新宠。

　　在消费升级🛰与餐饮工业化浪潮下，双汇围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”加快产品结构转型🖱，通过专🏑业化运作、全产业链资源⏭整合及渠道深耕，持续加码餐饮业务📩布局，从 C端市场🕐的全域渗透到B端客户🛩的深度绑定，再到熟食门店的连🦔锁化拓展，双汇正以💭多维举措激活新增长👗极，让♌餐饮新业务成为企业高质🏍量发展的重要支撑。

　　聚焦一顿饭一桌菜，构建⏺餐饮业务新生态

　　作为中国肉类🚭食品行业的领军企业，多年来双汇一直💯坚持为消费者📶提供健康、安全、营养、美味的产品，培育出的📮以双汇王中王为代表的肉🥄制品和以🐷双汇冷鲜肉为代表🚆的生鲜品深🎹受消费者的信赖。

　　随👝着消费理念升级，国内饮食🥠消费呈现出多元化、个性化📜的发展趋势，消费者对🌶高品质、便捷化的🛁餐饮需求日益增长。面对消费市场🥤的变化，双汇结合🕒产业链的优势，围绕产品年轻化、餐饮食材化、中式产品工🍑业化加快产🔚品结构向肉蛋奶菜😥粮结合转变，围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”推动产品“进家庭、上餐桌”。

　　2021年1月，双汇成立餐饮事业部，开始进军餐饮业，集食材研发、食材生产、食材销售、门店运营、售后服务为一体🔅，品类覆盖肉、蛋、奶、菜、粮等多领域，在做大餐饮💊食材销量的同时，通🏢过服务餐饮终端、加强门店建设，打造全✅国领先的餐饮食材供应链平🈂台。

　　2022年，为进一步做大餐💨饮业，双汇🕊建设第三工业园，围绕“一顿饭、一桌菜”，开发中华菜肴“进家庭、上餐桌”产品，整合包括第一、第二工业园产品在内😪的肉、蛋、奶、菜、粮资源，打造新业态。

双汇礼盒产品

　　目前，双汇第三工业园🌊建设的中华菜肴和🚱中央厨房⛲项目已经投产，每天100吨中华菜肴下线🐨后运往全国各地，其中以八大碗、家宴为代表📣的菜肴礼盒产品成为市🔴场热销爆款，深受家庭喜爱，有效满足了💛消费者对高品质、便捷化餐饮的需🛳求。

　　发挥产业🧡链协同优势，助力餐饮业务🔍快速发展

　　双汇餐饮事👞业部相🐟关负责人告诉媒体，布局餐饮🧑业务既是双汇顺应市📌场趋势的战略选择，也是完善🏏产业链的重要一环，作为全产业链🤮的肉类加工企业，双汇通过整合各🐏产业资源，能够发📜挥产业链协同效应，充分利用在产品研发、渠道布局、品控管理以及品牌🕗影响力💀等方面的综合优势，助力👅餐饮业务的快速发展。

　　在资源优🐲势方面，双汇拥⛳有全国最大的猪肉👧和猪肉制品产业链，同时近🔦年来通过积极布局鸡产业，已形成肉鸡养📕殖、屠宰、加工的完整产业链，为👐餐饮业务的布局😧提供了坚实的供应链基础。

　　在产品研发方面，双汇建有国家🐩级企业技术中心、博士后科研工🤸作站和国家认🚸可实验室，拥有核心研发团🍹队300多人，各类实验、检测仪器设备2000多台套，并建立👘了行业领先、体系完👱善的食品安全内控体系，为产📡品研发和质量保障提供了坚强🌵后盾。

　　此外，双汇建有国👭内领先的冷链物流体系和遍🌠布全国的销售网络♟，在全国绝大🚴部分省份⛩均可实现朝发夕至，确保产品🚳能够新鲜直达消费者。

　　目前，双汇餐饮业务已形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群，围绕“八大菜系+豫菜”持续开发新产品🗺，丰富产品品类，能够满🎨足不同区域消费🕙者的餐饮需求。

　　B端C端全渠道发力，推动餐饮业务规🤟模提升

　　在渠道拓展方面，依托覆⛎盖全国的30个现代化生📯产基地和两百万个🎾销售终端，双汇餐饮业构👙建了“线上+线下”全渠道网络。

　　首先聚📂焦资源持续做大B端业务，一方面通🎟过定制化产品服务，与百胜、海底捞等头🤣部餐饮✅连锁企业达成战略合作，实现资源共融、协同发展。另一方😬面与永辉等精品超市紧密🦐合作，通过🛰建设商超店中店，设置熟食销售🐥专区，推动熟食产品在🐿终端市场的快⏪速拓展。

　　“双汇的熟食🕞产品在这些商超受到了消费🚡者的热烈欢迎，销售额节节攀升。”双汇餐饮事业🚞部相关负责人😪告诉媒体，接下来💎双汇餐饮将持续深化B端合作，推动产品💏销售上规模。

　　此外，双汇还持续加强📼社区熟食门店建设，在之前门👻店的基础上从门店logo、空间布局、动线设计到🍠视觉呈现进行全面升级，升级后的门店更加🎠简约、时尚，不仅提升了品牌形🚌象，也提升了🍪消费者的购物体验。

　　据悉，2025年双汇启动新😁型餐饮门店项目，通过升级门店产品🚍标准化、运营标准化，打造新型门店，计划未来🎞一年新增社区熟食门店100家，进一😺步扩大市场覆盖。

　　除了线下渠道，双汇餐饮还通😊过布局线上销售，依托传统电🕵商平台，拓🥉展直播带货等新兴模式，精准🏾触达年轻消费群体，实现线上🚎线下无缝衔接，全面推广双汇餐饮产品。

　　从传统屠宰和肉制➕品加工到餐🚴饮业务布局，双汇正以围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”的产品结构转型📅，重新定义中国肉🔝类消费场景，不仅满足了消🌏费者“一日三餐”的饮食需求，同时也为🛺整个产业的发展贡献🏴了新增量。

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杨蔚然 通讯员 向芳)“立秋”早过，接近“处暑”，长沙的“秋”真的来了吗？虽然节气已经进💅入秋天，但对长沙而言，37℃的酷暑远未退场，近期“秋老虎”的炙烤是常态。此时阳气开始收🐹敛，暑湿余威犹存，燥气初萌未显，正是季🔠节转换中暗藏健康风险的“多事之秋”。长沙市第一医院(中南大学🦋湘雅医学院附属长🕳沙医院)中西医🦋结合科主任、副主任医🏙师湛韬提醒，立秋≠入秋，迈好以下五道健康😸坎，方能平稳过渡，为秋冬季❤保持健康打好基础。　　第一道坎，“秋老虎”发威，暑湿未退🔲易伤人，不要走入“立秋后就💟能放心纳凉”的误区。眼下长沙高温高🥥湿持续，中暑、心脑血管意🍈外风险仍高。应避免汗出当风，尤其护住颈背、腹部。饮食上忌骤🗯然大补肥腻食物，宜吃清补🔟润燥食物，做好防暑降温。　　第二道坎，呼吸道脆弱期，感冒流感😁容易偷袭。避免陷入“天还热，不会着凉感冒”误区。目前🍴昼夜温差渐显，空气干♏燥利于病毒传播，呼吸道黏膜防🔔御力下降。应对之策，建议常按迎香穴(鼻翼旁)、风池穴(颈后)通鼻窍、防外邪。食疗推荐川贝炖🥓雪梨(润肺化痰)、百合银耳羹(滋阴润燥)。勤洗手、多通风、戴口罩。　　第三道坎，胃肠功能紊乱，腹泻腹痛可🗜频繁出现。“凉👟菜冷饮照吃不误”是认识误区。此期气温波动、爱吃生冷饮食、细菌活跃，最易致夏秋季腹🕑泻高发。建🦓议晨起喝杯温姜水，振奋脾阳。避免过🦌量吃西瓜、冰🧣啤酒等寒凉之物。腹痛腹🥀泻可艾灸中脘穴(肚脐上4厘米处)、天枢穴(肚脐旁2厘米处)。严格注意饮食卫👀生，食物充分加热，隔夜菜谨慎食用；冰箱定期清理，生熟分开；备好口服补液盐，防脱水。腹泻严重🌠或带血、出现脓液，立即就医。　　第四道坎，过敏原“蠢蠢欲动”，鼻眼易遭殃。“秋天了，花粉过敏该消停了”是认识误区。眼下蒿草、葎草等秋季花🛄粉浓度上升，长沙的气候🏢室内尘螨是活跃期。因此📉应关注本地花粉浓度预报，外出酌情佩戴N95口罩。回家立即洗脸、冲洗鼻腔。保持室内干燥🕧清洁，床单🎰被褥定期热水(＞55℃)清洗。遵医嘱规律使用抗过敏🥚药物。　　第五道坎，避免陷入“贴秋膘”陷阱，盲目进补反伤身。“立秋🥠就要大口吃肉贴膘”是认识误区。现代人🔟多营养过剩，湿热未清时就🐐大补易助湿生热，诱发消化不良、血糖血脂波动。“贴秋膘”重在清补、平补。推荐鸭肉(滋阴)、鱼肉(健脾)、山药(补肺脾肾)、莲藕(清热生津)、芝麻(润燥)等食物。“贴秋膘”应是补充优🍇质蛋白与微量元素，宜选择瘦肉、鱼虾、蛋奶、豆制品。严格控制高脂、高糖、高盐食物，尤其是高血压、高血糖、高脂血症人群。　　针对上面五道坎，湛韬为大家开🍨出一份“健康处方”。在穿衣上采用“洋葱式穿衣法”，随时应对温差，重点护颈和腹。饮食上少辛增酸，润燥不腻，多吃百合、梨、藕、蜂蜜；忌辛辣油腻、生冷食物。起居上早卧早起，保证充足睡眠，午间宜睡半小时。运🤳动宜选择温和舒缓项目，如散步、打太极拳、练习八段锦，避开烈日，微汗即止。情绪上，需安神定志，登岳麓观江景，防“悲秋”扰心神。

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結城綾音/Dylan Moore/橘裕佳子/Bianca Naldy

（青岛日报／观海新闻记者 真純真子）